Abóbora-porqueira

O que se faz com uma abóbora-porqueira?

Não perca os próximos episódios!

Zen e a arte de alimar um carapau

Com uma tesoura de amanhar peixe bem afiada, cortam-se as barbatanas peitorais junto ao corpo. De igual modo, cortam-se as barbatanas pélvicas. De seguida cortam-se as barbatanas anal e dorsal, sempre no sentido da cauda para a cabeça. Corta-se também o meato urogenital. Faz-se uma incisão a partir do ânus em direcção à cabeça mantendo a união do abdómen nas duas ou três primeiras costelas. Enfia-se um dedo na incisão e retiram-se todos os orgãos tendo o cuidado de não os danificar dentro do abdómen. Lava-se a abertura abdominal e todo o peixe. Separa-se a cabeça, iniciando o corte na base do crânio do lado da zona dorsal, junto à união com a coluna dorsal, contornando depois pelos opérculos até à zona abdominal. Lava-se novamente a zona do corte passando um dedo na abertura criada entre o abdómen e a zona das brânquias removendo daí qualquer vestígio de orgão interno. Deixa-se escorrer e coloca-se em salmoura durante 24 horas a uma temperatura de 5ºC. Todas estas operações devem ser feitas segurando o peixe numa das mãos, com força suficiente para não escorregar mas com o cuidado de não o apertar, o que tornaria a sua carne mole.

O meu almoço de amanhã vai ter muita qualidade. Ó se vai!

Ó pra ela!

Olha só quem esteve a semana passada, na BBC, no Jools Holland.



Brevemente num teatro perto de mim.

Sugestão

Depois do post aqui debaixo sobre o concerto do David Fonseca, penso que se torna óbvia qual a sugestão que deixo à Câmara Municipal da Azambuja (vou repetir para aparecer bem no Google: Câmara Municipal da Azambuja) quanto ao artista a convidar para a noite de sábado da Feira de Maio 2008.

OK? Estamos conversados?
Vá lá, não me obriguem a fazer reféns.

David Fonseca @ Olga Cadaval - Sintra

Memorável, simplesmente memorável, a noite de sexta-feira, no Olga Cadaval. Um concerto que superou totalmente as minhas, já de si elevadas, expectativas.

Duas grandes vozes num espectáculo tecnicamente perfeito. Um som como já não me lembrava de ouvir. Forte q.b., definido, equilibrado, sem ruídos nem feedback… excelente. O único defeito mesmo, foram aquelas cadeiras, que impossibilitaram que o publico desfrutasse como devia de ser – a dançar – e que só foram vencidas na passagem de Vídeo Killed The Rádio Star para The 80’s.

Mas comecemos pelo início. Eram dez horas (só pela pontualidade ganhou logo pontos), quando o David Fonseca, num gesto bonito, subiu ao palco para desejar as boas noites e apresentar a Rita Redshoes. Grande espectáculo também da Rita a abrir o apetite para o seu primeiro álbum a lançar brevemente. Ficamos à espera.

Finda a actuação da Rita, e quase sem quebras, entra o David pela plateia e, como os Arcade Fire, no Olympia de Paris, entoa a primeira música - Dreams In Color - no meio do público, acompanhado apenas da guitarra. Enquanto isto, os roadies acabam as montagens naquele que deve ser o mais impressionante palco de um artista português. Luzes, cinemaescope, bola de espelhos e um arranjo cuidado das colocações e das movimentações em palco fazem do concerto do David Fonseca um espectáculo com uma componente visual muito forte.

Depois da subida ao palco seguiu-se uma série quase sem quebras de 4th Chance, Our Hearts Will Beat As One, uma cover de Song To The Siren (Tim Buckley), Who are U? e Someone That Cannot Love. Um grande arranque.

A anteceder Superstars II, um momento que introduz a terceira faceta do espectáculo. Não satisfeito com as componentes som e imagem, o David, com o seu humor fácil, ainda brinda o público com “conversas” ao nível do melhor stand-up comedy nacional. A versão de Umbrella em assobio, o carteiro, os ladrões e o ferro de engomar debaixo da cama substituído pela raquete de ténis. Isto senhores, é entretenimento ao melhor nível.

Continuando com a música seguiu-se mais uma série fortíssima com Silent Void, Kiss Me, Oh Kiss Me (antecedida por mais uma relato cómico com uma empregada de hotel à mistura), Hold Still (com a Rita Redshoes novamente em destaque), Rocket Man, Disco Song e o ponto alto do concerto, o tal que fez toda a gente levantar os rabos das cadeiras, com Vídeo Killed The Rádio Star e The 80’s.

Adeus, Não Afastes Os Teus Olhos terminou o concerto, ou melhor, a primeira parte do concerto. Perante a ovação de pé, o David regressou sozinho, e depois de Eu não sei dizer(?) e de mais uma conversa, desta vez sobre discos ouvidos em noites mal dormidas, tocou covers acústicas de Billie Jean (Michael Jackson) e Fire (Bruce Springsteen). Já com a banda novamente em palco seguiu-se See The World Trough You(?), Angelsong (a primeira música escrita pelo David) e o final em apoteose com All Day And All Of The Night dos Kinks. Perante mais uma ovação de pé ainda houve tempo para mais um encore, com a repetição do Superstars II, em jeito de despedida.

Para recordar esta grande noite, ficam aqui alguns vídeos. Bem hajam quem os gravou.

PS - Esqueci-me de mencionar o grande, grande momento que foi a cover acústica da música do Dartacão e os três Moscãoteiros. Está mencionado.

To do tomorrow

- Levar o pirralho à escola

- Abastecer o carro

- Trabalhar

- Concerto de David Fonseca

- Não esquecer de atender o telefonema do colega a comunicar que ganhámos o Euromilhões

The Man Who Cried

Realização: Sally Potter
Elenco: Christina Ricci, Cate Blanchett, Johnny Depp, John Turturro, Oleg Yankovsky
Nacionalidade: Reino Unido / Fracça
Ano: 2000
Título em português: Um homem chora

Classificação cramalheirística: * * * *

(mín: * - máx: * * * * *)

Estação primeira... not

Este ano torci pela escola de samba Estação Primeira de Mangueira que dedicou o seu samba-enredo aos 100 anos de frevo, e à sua capital: Recife.
And guess what... deu Beija-Flor. Mangueira em décimo.
Sou só eu, ou está aqui a formar-se um certo padrão?

Do Carnaval

Rever a avó e meia dúzia de amigos.

Beber uns copos (incluindo a zurrapa do Vitó), na Feira do Fumeiro, ao som do organista Beto e terminar a noite em casa do Carrapato a comer uma farinheira assada na brasa.

Brincar com os pirralhos (filha e afilhada) nos baloiços, apesar do frio e da chuva.

Comer um belo coelho à caçador, patrocinado pelo Piri e cozinhado pelo Carrapato.

Ver o meu Sporting a chafurdar no imenso lamaçal que se chama época 2007/8.

Confirmar que na Casa de Irene se come quase tão bem como na casa da avó aqui há uns anos.

Ir até ao Barco numa busca vã por uma abóbora-porqueira.

Estar um dia inteiro a jiboiar depois de um retemperador sono de 12 horas.

Foi assim o Carnaval.

Ah! E ainda deu para ver algumas reportagens televisivas dessa comédia-trágica que são os Carnavais à portuguesa.

PS – Carrapato: manda-me o “material” que está na tua máquina. Está na hora do organista Beto ter um vídeo no Youtube.

Clic

Almeida

Mais um ano...

Mas quem é que se lembrou de fazer a Expomoto no mesmo fim-de-semana da Feira do Fumeiro?

Orquestra Metropolitana de Lisboa @ Centro Cultural do Cartaxo

A Orquestra Metropolitana de Lisboa veio hoje ao Centro Cultural do Cartaxo apresentar o programa “As Cordas da Metropolitana”. Sob a condução do jovem maestro andaluz Pablo Heras-Casado, e contando com a participação da soprano catalã María Hinojosa, foram interpretadas obras de Händel, Vivaldi, Szymanowski, e Chostakovich.

PROGRAMA

Georg Friedrich HÄNDEL (1685-1759) - Concerto Grosso, Op. 6, n.º 10 [1739]
I. Overture
II. Allegro

António VIVALDI (1678-1741) - Allegro do Motete In furore iustissimae irae, RV. 626 [Data desconhecida]

Georg Friedrich HÄNDEL - Concerto Grosso, Op. 6, n.º 10
III. Air: Lento

Georg Friedrich HÄNDEL - "Tornami a vagheggiar", ária da ópera Alcina [1735]

Georg Friedrich HÄNDEL - Concerto Grosso, Op. 6, n.º 10
IV. Allegro

António VIVALDI - "Gélido in ogni vena", ária da ópera Farnace [1727]

Georg Friedrich HÄNDEL - Concerto Grosso, Op. 6, n.º 10
V. Allegro
VI. Allegro moderato

Georg Friedrich HÄNDEL - "Piangero la sorte mia", da ópera Júlio César [1724]

INTERVALO

Karol SZYMANOWSKI (1882-1937) - Estudo em Si bemol menor, para orquestra de cordas, Op. 4, n.º 3 (arr. Agnieszka Duczmal) [1900-02]

Dmitri CHOSTAKOVICH (1906-1975) - Sinfonia de Câmara para Orquestra de Cordas, Op. 110a (arr. Rudolf Barschai do Quarteto de Cordas n.º 8) [1960]
I. Largo
II. Allegro molto
III. Allegretto
IV. Largo
V. Largo

Interdição

1 garrafa de vinho
1 queijo de ovelha de Estremoz
1 chouriço do Fundão
1 pão
Meia dúzia de colegas

Já há algum tempo que não se fazia uma "interdição". Por razões que à distância não se compreendem, o hábito tinha vindo a perder-se. Ontem, retomou-se a prática da modalidade. Ainda bem. É uma excelente maneira de terminar um dia de trabalho.

Sangre Flamenca

É garra e paixão em forma de dança. É flamenco em todo o seu esplendor.
Para quem entende a linguagem, que é como quem diz, para quem aprecia, é arrebatador. De fazer vir lágrimas aos olhos. E isto não é uma metáfora. Que te lo digo yo.

Importa-se de repetir #2

- Hoje vou levar-te à estação de carro.
- Então?
- Andam "praí" tigres à solta.

Uvada

Este fim-de-semana entretive-me a “refazer” a uvada preparada durante a passada época vinícola. A operação consistiu em juntar maçãs bravo de esmolfe a alguns frascos da receita original e levar a mistura ao lume até atingir novamente a consistência desejada. De realçar que esta mistura não é nada inovadora, tanto que a preparação de uvada com maçãs, ou pêras, faz parte das receitas tradicionais da região oeste.

Como prova de teste, decidi oferecer um frasco de uvada a três colegas, que serviram, por assim dizer, de cobaias. Todos eles deram nota positiva à uvada do Crama.

Importa-se de repetir

- Olá! Que tal o dia?
- Tudo bem. Então o pirralho?
- Foi jantar com as amigas.

Por aqui ouve-se...

Cat Power-New York-Live
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... e gosta-se.

PS - Ou muito me engano, ou aqueles sapatos são os que ela comprou cá em Portugal, em Dezembro de 2006.

The Man Who Wasn't There

Realização: Joel Coen
Elenco: Billy Bob Thornton, Frances McDormand, Michael Badalucco, James Gandolfini, Katherine Borowitz, Jon Polito, Scarlett Johansson
Nacionalidade: UK / USA
Ano: 2001
Título em português: O barbeiro

Classificação cramalheirística: * * * *

(mín: * - máx: * * * * *)

Deu Sharapova

Maria Sharapova vs. Ana Ivanovic - 7/5 - 6/3